El acto de entrega, que tuvo lugar en el centro hospitalario de Sant Boi, contó con la presencia de Fernando Girón, jefe de Promoción de la Salud de la Agencia de Salud Pública (ASPACT) en Barcelona; la dietista-nutricionista especializada del programa AMED, Gemma Miranda; el gerente de Comertel, Francisco Vidal, y Sor María Luisa Cuadrón y el doctor Joan Orrit, Superior y Director Gerente de Benito Menni CASM, respectivamente.

Esta certificación identifica los establecimientos promotores de la Alimentación Mediterránea, con el objetivo de mantener y fomentar la alimentación mediterránea en el ámbito de la restauración colectiva, y acreditar e identificar aquellos establecimientos que reúnan unas características concretas, vinculadas al modelo de alimentación mediterránea, para que los clientes puedan comer saludablemente fuera de casa.

Ofrecer platos tradicionales, con métodos de cocción mediterránea, poder elegir entre varias opciones de platos, que haya presencia diaria de verduras, legumbres y frutas variadas, ofrecer pescado y carne magra, algún alimento integral (el pan), y el uso de aceite de oliva para aliñar y aceite de girasol alto oleico para cocinar son algunos de los requisitos para obtener esta acreditación.

Benito Menni CASM quiere contribuir a que el hecho de comer fuera de casa por razones laborales se pueda hacer de forma saludable, a partir de mantener las bases de la cocina mediterránea, fuente de salud